泡菜海鮮拉麵【真麵堂】
描述
很喜歡吃日式拉麵，但餐廳一碗可不便宜，市面上的生麵條又保存不易，想不到使用真麵堂的麵條來烹煮，口感超級Q彈滑順，再加上泡菜及喜歡的海鮮料，短短十分鐘就完成一碗道地的拉麵，而且一包一份，想吃多少就煮多少，非常的保鮮便利。從此煮出頂級拉麵非難事，我也可以是拉麵達人呢!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料:真麵堂鰹魚昆布口味(含高湯包)1包、蛤蜊吐沙洗淨、鮮蝦剥殼留尾、花枝去膜除內臟切圈狀備用。
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真麵堂以全國獨創且與日本同步之「高温定型製麵工藝」，採用優質小麥粉心粉製成，利用快速烘乾的新工法可鎖住小麥的新鮮風味，並可保留生鮮麵條的Q彈滑順口感。
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起一鍋550ml熱水加入麵條煮3分鐘(或依個人喜好的軟硬度調整烹煮的時間)。
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續放蛤蜊、花枝、鮮蝦及鰹魚昆布高湯包煮滾。真麵堂以全國獨創的製麵技術，能讓麵條吸附更多湯汁及醬料，讓麵和湯完美結合，而且烹調時湯頭清澈，不需另外準備一鍋熱水調製湯頭，真的好方便!
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倒入碗中灑上葱花即可享用! 另外，不得不說真麵堂的麵體Q彈度真得很優秀，不會軟爛、口感超棒的，讓我一試就愛上它！
小撇步
真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢？
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