三杯雞


Matt Ho
3 食譜 1 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

三杯雞

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1匙
半匙
1匙
半匙
6顆
適量
適量
適量
6-8塊
  • 1
    雞肉選無骨的比較不傷鍋, 開始前可以先用醬油跟米酒將雞肉醃一下
  • 2
    不加油熱鍋後,先將雞肉帶皮面下鍋煎
  • 3
    皮煎到微焦即換面,大概煎至5-7分熟後起鍋 把鍋內的雞油倒掉,換麻油+大蒜+薑+辣椒爆香
  • 4
    爆香後加冰糖小火炒到冰糖融化,加入剛起鍋的雞肉、醬油、米酒炒勻後,蓋鍋悶3-5分鐘
  • 5
    悶好後熄火,加入九層塔用餘溫拌炒
  • 6
    最後就是擺盤啦
2015/12/06 發表 1,111 瀏覽
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Matt Ho
3 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

    三杯雞 三杯雞