百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chubbishan Lin
1 食譜 1 粉絲

泰式紅咖哩蝦 [歡慶大同電鍋55週年]

泰式紅咖哩蝦 [歡慶大同電鍋55週年]

描述

每口都是滿滿的咖哩香味,微辣咖哩搭配Juicy的鮮蝦和鮮甜的洋蔥,超級下飯!

85 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先備好今日所有食材。

    首先備好今日所有食材。

  • 備料:
洋蔥切絲。(怕洋蔥嗆味的人,前一天可以先將洋蔥切好、泡水裡,放冰箱隔夜再使用。)
青蔥切絲後泡冷水。
市售咖哩醬兩大匙加一點水攪拌融化。
準備一個可以在大同電鍋裡蒸的盤子。

    備料: 洋蔥切絲。(怕洋蔥嗆味的人,前一天可以先將洋蔥切好、泡水裡,放冰箱隔夜再使用。) 青切絲後泡冷水。 市售咖哩醬兩大匙加一點水攪拌融化。 準備一個可以在大同電鍋裡蒸的盤子。

  • 處理蝦子:沖洗乾淨、去殼。

    處理蝦子:沖洗乾淨、去殼。

  • 依序擺上材料:
洋蔥鋪底 - 鮮蝦 - 紅咖哩醬 - 一半的青蔥(另一半擺盤備用) - 現磨適量的黑胡椒。

    依序擺上材料: 洋蔥鋪底 - 鮮蝦 - 紅咖哩醬 - 一半的青(另一半擺盤備用) - 現磨適量的黑胡椒

  • 放入電鍋後,外鍋加入一碗水,蒸大概12-15分鐘即可。

    放入電鍋後,外鍋加入一碗水,蒸大概12-15分鐘即可。

  • 電鍋跳起來後,將料理拌勻,最後擠上檸檬汁、撒上裝飾用青蔥 --- 泰式紅咖哩鮮蝦就完成囉!

    電鍋跳起來後,將料理拌勻,最後擠上檸檬汁、撒上裝飾用青 --- 泰式紅咖哩鮮蝦就完成囉!

小撇步

關於咖哩醬:這個食譜可以依照咖哩醬的口味變化,不太敢吃辣的人可以選擇黃咖哩。
關於鮮蝦:洗淨剝殼後,一定要保留蝦頭~!另外也可以將先鮮蝦換成魚片,味道也很棒!

最後,海鮮類記得一定要買新鮮一點的,這樣肉質才會更甜美Q彈喔!

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

3,080 瀏覽
avatar
Chubbishan Lin 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

金針菇 排骨 酸辣湯 瓜仔肉 花椰菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 小黃瓜 湯麵 玉米濃湯 糖葫蘆 雞肉 菠菜 番茄 蒸蛋 家常菜 雞湯 餅乾 茄子 台式泡菜 粽子 番茄炒蛋 櫛瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒飯 鮭魚 南瓜 早餐 高麗菜 高麗菜飯 滷肉 豆腐 炒麵 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 低脂高蛋白 義大利麵 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 香菇雞湯 竹筍 三杯雞 白菜滷 四季豆