火腿玉米濃湯(奶味濃)

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媽媽傳授的火腿玉米濃湯,簡單易上手。
奶味超濃,好喝到一碗接一碗。

份量5人份

食材

水(與牛奶1比1比例) 約600cc
牛奶 約600cc
玉米醬 1罐
玉米罐頭 1罐
火腿(切丁) 依個人喜好
洋蔥(切丁) 半顆
雞蛋 2顆
調味料
太白粉加水 半杯
奶油 少許
少許
雞精粉 少許
  • 1 水和牛奶1比1加入鍋中,煮沸。
  • 2 等待煮沸時處理好食材:洋蔥切丁、火腿切丁。
  • 3 待煮沸後,加入玉米醬,攪拌,續煮一下子。
  • 4 加入調味料(太白粉水半杯、奶油少許、鹽少許、雞精粉少許)及食材(玉米罐頭1罐、火腿丁、洋蔥丁),攪拌,續煮一下子。
  • 5 取一碗將雞蛋2顆打散,於起鍋前打蛋花(一邊攪拌湯、一邊將蛋液延鍋邊緩緩倒入鍋中)。 即上桌!
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小撇步

1. 不要煮太久、太白粉水不要加太多,會不好吃。
2. 奶油、雞精粉也可省略不加。

2015/12/05 發表 5.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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太白粉水半杯大概是多少?

5 個月前
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作者回應

拿一般約250cc的杯子,把太白粉放進約1/4~1/3滿、水加到約1/2滿。攪拌一下。差不多即可,也可以加更少一點,隨意。

2 個月前
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一定要玉米醬嗎?

9 個月前
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作者回應

會比較濃稠好吃

5 個月前