雞肉蔬菜湯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1把義大利麵條折成小段後煮半熟。利用煮麵的時間燒一鍋滾水，馬鈴薯、紅蘿蔔切小丁放進滾水裡。熟食雞胸肉撕長條狀，白花椰菜、四季豆洗淨備用。 -
2熟食雞胸肉撕長條狀，白花椰菜、四季豆洗淨備用。
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3大約10分鐘後，把所有剩餘的材料 (雞胸肉、白花椰菜、四季豆) 和高湯全部下鍋滾開轉小火，3-5分鐘下調味料即可上桌。
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4一人一盅，視覺與味覺的享受。
小撇步
*利用吃烤雞剩下來的雞架子可以熬高湯，雞胸肉可以拿來做雞肉蔬菜湯。
*或是生雞胸肉買回來用胡椒稍微醃一下，燙熟後撕成條狀備用。
*我家常用的蔬菜組合: 1>高麗菜＋紅蘿蔔+馬鈴薯。2> 紅蘿蔔+馬鈴薯+美國芹菜。3> 紅蘿蔔+馬鈴薯+綠花椰菜。
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