高纖食感～奶油南瓜蔬菜湯
描述
天涼了，為自己和家人準備一道富含膳食纖維與維生素的奶油南瓜蔬菜湯，繽紛的色彩讓人食指大動，結合當令盛產的南瓜與蔬果，與鼠尾草、雞湯層層堆疊出滿足的味蕾體驗，舀進嘴裡滿口芬芳，儘嚐大地恩典，通通都在這碗暖洋洋的黃金蔬菜湯裡。
【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/205005439
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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加入白酒、鼠尾草與月桂葉，翻炒至散發香氣、白酒揮發一半
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加入雞高湯與飲用水，煮滾後轉小火，加蓋悶煮15分鐘至蔬菜柔軟入味
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加入雞肉絲與通心粉，開蓋繼續煮7~8分鐘，以鹽及胡椒調味，即可趁熱享用（※ 記得取出月桂葉）
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小撇步
清爽版的南瓜湯可以做成全素版，只要把奶油換成橄欖油，白酒、雞高湯換成蔬菜高湯即可。
湯裡也可以放些吃不完的烤雞肉、燻雞肉，甚至感恩節後的烤火雞肉，或耶誕節後的燻火腿，都很適合放在湯裡增添風味。加進蛋白質後，佐上幾片烤得酥香的歐式麵包就是很完整的一餐。好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛：
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