百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
啊丸丸
5 食譜 4 粉絲

彩榆媽煮好素♥苦瓜封

彩榆媽煮好素♥苦瓜封

描述

苦瓜煮熟吃,具有滋陽養血、健脾補腎的作用。去籽挖洞後,裡面入一些素菜料,可以勾芡,就是大方怡人的宴客菜囉~

74 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

內餡菜料
內餡調味料
淋醬料

步驟

  • 苦瓜洗淨切塊(不要切太大塊怕會很苦)

    苦瓜洗淨切塊(不要切太大塊怕會很苦)

  • 用湯匙挖開去籽,備用。

    用湯匙挖開去籽,備用。

  • 將豆皮撕碎,豆腐壓出水後捏碎,把內餡菜料跟調味料拌勻

    將豆皮撕碎,豆腐壓出水後捏碎,把內餡菜料跟調味料拌勻

  • 苦瓜鋪平,不然料會跑出來哦

    苦瓜鋪平,不然料會跑出來哦

  • 放入菜料

    放入菜料

  • 一條中型苦瓜切了七塊,塞滿了菜料(≧∇≦)

    一條中型苦瓜切了七塊,塞滿了菜料(≧∇≦)

  • 放入電鍋蒸,外鍋兩杯水,跳起來用筷子插下去確認苦瓜是否有軟

    放入電鍋蒸,外鍋兩杯水,跳起來用筷子插下去確認苦瓜是否有軟

  • 在蒸的時候可以做淋醬唷~先炒紅蘿蔔絲軟化,放入木耳,蒟蒻,醬油,鹽巴再勾芡等苦瓜完成後淋上!

    在蒸的時候可以做淋醬唷~先炒紅蘿蔔絲軟化,放入木耳,蒟蒻,醬油,鹽巴再勾芡等苦瓜完成後淋上!

8,580 瀏覽
avatar
啊丸丸 5 食譜 4 粉絲

最近才加入素食主義 有一張愛吃的嘴 °喜歡煮煮食物 喜歡嘗試新口味° * 奶素食者 * 既然要自己動手來做, 就要吃得健康跟安心。(^▽^)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 終於找到素的苦瓜封了,好感動~ 收藏起來,改天來試試

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 三杯雞 酸辣湯 涼拌小黃瓜 炒麵 瓜仔肉 滷肉 馬鈴薯 早餐 番茄炒蛋 餅乾 金針菇 打拋豬 台式泡菜 菠菜 小黃瓜 娃娃菜 雞肉 炒飯 義大利麵 四季豆 湯麵 南瓜 鮭魚 糖葫蘆 茄子 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 蒸蛋 雞蛋豆腐 香菇雞湯 高麗菜飯 竹筍 豆腐 杏鮑菇 低脂高蛋白 地瓜 排骨 白菜滷 高麗菜 番茄 雞湯 麻婆豆腐 櫛瓜 糖醋排骨 雞胸肉 家常菜 花椰菜 馬鈴薯燉肉