食譜收藏寫食譜

彩榆媽煮好素♥苦瓜封

彩榆媽煮好素♥苦瓜封

啊丸丸

5 食譜 4 粉絲

71 說讚跟著做 1 留言

新增分類

限12字

新增分類

苦瓜煮熟吃，具有滋陽養血、健脾補腎的作用。去籽挖洞後，裡面入一些素菜料，可以勾芡，就是大方怡人的宴客菜囉～

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

一條

內餡菜料

兩片

半盒

少許

少許

內餡調味料

一大匙

一大匙

二茶匙

一大匙

淋醬料

少許

少許

少許

少許

一茶匙

隨個人喜好

1
苦瓜洗淨切塊（不要切太大塊怕會很苦）
2
用湯匙挖開去籽，備用。
3
將豆皮撕碎，豆腐壓出水後捏碎，把內餡菜料跟調味料拌勻
4
苦瓜鋪平，不然料會跑出來哦
5
放入菜料
6
一條中型苦瓜切了七塊，塞滿了菜料(≧∇≦)
7
放入電鍋蒸，外鍋兩杯水，跳起來用筷子插下去確認苦瓜是否有軟
8
在蒸的時候可以做淋醬唷～先炒紅蘿蔔絲軟化，放入木耳，蒟蒻，醬油，鹽巴再勾芡等苦瓜完成後淋上！

2015/12/07 發表 3,276 瀏覽

也可以試試看

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則

午後斜陽
終於找到素的苦瓜封了，好感動~
收藏起來，改天來試試
3 years ago

彩榆媽煮好素♥苦瓜封苦瓜煮熟吃，具有滋陽養血、健脾補腎的作用。去籽挖洞後，裡面入一些素菜料，可以勾芡，就是大方怡人的宴客菜囉～