葡萄乾巧克力磅蛋糕

Abby Feng
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濃郁的巧克力奶油蛋糕裡含有酸甜果乾,再搭配一杯茶或咖啡,就是無敵下午茶點心~

  • 無鹽奶油切塊放室溫回軟後,將奶油用打蛋器打至絨毛狀,再加入細砂糖繼續打至乳白色,接著先加入一個蛋,打至完全吸收之後,再加下一顆蛋。

    無鹽奶油切塊放室溫回軟後,將奶油用打蛋器打至絨毛狀,再加入細砂糖繼續打至乳白色,接著先加入一個蛋,打至完全吸收之後,再加下一顆蛋。

  • 然後加入過篩的粉類拌至無粉粒。

    然後加入過篩的粉類拌至無粉粒。

  • 最後加入葡萄乾拌勻。

    最後加入葡萄乾拌勻。

  • 將麵糊倒入已舖有烘培布(紙)的烤模中,放入已預熱170度C的烤箱中烤40~45分鐘,筷子插入沒有麵糊沾黏即完成。

    將麵糊倒入已舖有烘培布(紙)的烤模中,放入已預熱170度C的烤箱中烤40~45分鐘,筷子插入沒有麵糊沾黏即完成。

  • 出爐後取出脫模,放鐵網架上冷卻後切塊;或靜置一晚。隔天再食用口感會較溼潤哦。

    出爐後取出脫模,放鐵網架上冷卻後切塊;或靜置一晚。隔天再食用口感會較溼潤哦。

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