紅燒蕃茄蔬菜麵💕
冷冷的冬天裏喝著酸酸辣辣的湯，配上Q彈麵條，就是幸福的滋味❤️ 可葷食可素食，滿滿蔬菜是健康新選擇唷😊
食材
蕃茄
三顆
油豆腐
4小個
高麗菜
半顆
茼萵
四小把
金針菇
一包
香菜
少許
滷包
一小包
調味料
豆瓣醬
少許
醬油
少許
香油
少許
香油
少許
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1 先把番茄及油豆腐切成小塊！ ✨建議：先川燙豆腐，可以去掉油漬味！ -
2 把番茄炒一下，加入川燙過的油豆腐及調味料，再一同拌炒。 ✨調味料可以依個人喜好斟酌調整！
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3 加水，水滾後放金針菇及高麗菜及滷包一同熬煮。 ✨湯的濃淡也依個人喜好調整囉！ ✨食材入味後，湯底即完成！ ✨可煮大鍋一點，沒吃完的先冰冰箱！
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4 煮麵條，撈起後可沖冷水，會使麵條更Q彈有勁！ 可以要吃的時後再加一些青菜，例如茼萵，和湯底絕配！ ✨蔬菜也依個人喜好添加囉！ ✨最後可以灑一些香菜提味喔！
小撇步
也可以加些許牛肉塊，快速川燙後於步驟二加入一同拌炒！這樣就是美味的紅燒牛肉麵囉！
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