高麗菜疊煮豬肉鍋
高麗菜疊煮豬肉鍋
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疊煮料理以鑄鐵鍋悶煮，不加水、不加油，吃到食材的鮮美甘甜，在冷冷的冬天吃得暖呼呼，超幸福
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜(小)
1顆
豬肉片
300g
紅蘿蔔絲(小)
1/3條
洋蔥
1/2顆
鴻喜菇
1包
調味料
純米料理米酒
2大匙
和露(鰹魚)
1.5大匙
七味粉
適量
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1準備好食材 -
2將一片高麗菜疊上一片豬肉片，疊好後對切就會很平整
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3把小片高麗菜和洋蔥鋪底
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4接著將高麗菜按喜好放進鍋內，再放入鴻喜菇、紅蘿蔔絲。加入米酒和和露
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5蓋上鍋蓋小火悶煮二十分後關火靜置十分鐘即可以食用。食用前加上適量的七味粉
