高麗菜疊煮豬肉鍋


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疊煮料理以鑄鐵鍋悶煮,不加水、不加油,吃到食材的鮮美甘甜,在冷冷的冬天吃得暖呼呼,超幸福

毛媽卡洛琳。拾記
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
高麗菜(小)
1顆
豬肉片
300g
紅蘿蔔絲(小)
1/3條
洋蔥
1/2顆
鴻喜菇
1包
調味料
純米料理米酒
2大匙
和露(鰹魚)
1.5大匙
七味粉
適量
  • 1
    準備好食材
  • 2
    將一片高麗菜疊上一片豬肉片,疊好後對切就會很平整
  • 3
    把小片高麗菜和洋蔥鋪底
  • 4
    接著將高麗菜按喜好放進鍋內,再放入鴻喜菇、紅蘿蔔絲。加入米酒和和露
  • 5
    蓋上鍋蓋小火悶煮二十分後關火靜置十分鐘即可以食用。食用前加上適量的七味粉
2015/11/30 發表 3,007 瀏覽
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