魔芋担々麺（蒟蒻担々麺）
こんにゃく麺を使ったヘルシーな担々麺です。
（今回は、こんにゃくとおからの麺をつかっています。）
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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器に、醤油、芝麻醬、ラー油（辣椒油）、鶏ガラスープの素（鶏精）を入れます。
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鍋を熱してサラダ油を入れ、にんにく、生姜、豆板醤を入れて炒めます。
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鶏ミンチを加えて炒めます。
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醤油、甜麺醤、酒を入れて炒めます、味見をして砂糖を加え、更に炒めて水分を飛ばします。
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蒟蒻麺を湯で温めます。
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１に沸かしたお湯を入れて、よく溶かします。
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蒟蒻麺を入れます。
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肉みそ、ねぎを盛りつけて完成！
小撇步
ラー油はお好みの辛さにしてください。
