魔芋担々麺(蒟蒻担々麺)


Chalikoma
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跟著做

こんにゃく麺を使ったヘルシーな担々麺です。
(今回は、こんにゃくとおからの麺をつかっています。)

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
180g
小匙2
小匙1
小匙1
小匙1/2
小匙2
小匙2
小匙1
小匙2
1袋
適量
大匙1
大匙1
小匙1~1 1/2
300cc
適量
  • 1
    器に、醤油、芝麻醬、ラー油(辣椒油)、鶏ガラスープの素(鶏精)を入れます。
  • 2
    鍋を熱してサラダ油を入れ、にんにく、生姜、豆板醤を入れて炒めます。
  • 3
    鶏ミンチを加えて炒めます。
  • 4
    醤油、甜麺醤、酒を入れて炒めます、味見をして砂糖を加え、更に炒めて水分を飛ばします。
  • 5
    蒟蒻麺を湯で温めます。
  • 6
    1に沸かしたお湯を入れて、よく溶かします。
  • 7
    蒟蒻麺を入れます。
  • 8
    肉みそ、ねぎを盛りつけて完成!
小撇步

ラー油はお好みの辛さにしてください。

2015/11/30 發表 1,148 瀏覽
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