魔芋担々麺(蒟蒻担々麺)

32 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

こんにゃく麺を使ったヘルシーな担々麺です。
(今回は、こんにゃくとおからの麺をつかっています。)

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

雞碎肉 180g
沙拉油 小匙2
大蒜(切碎) 小匙1
姜(切碎) 小匙1
豆板醤 小匙1/2
醤油 小匙2
小匙2
砂糖 小匙1
甜麺醤 小匙2
魔芋麺 1袋
辣椒油 適量
醤油 大匙1
芝麻醬 大匙1
鶏精(顆粒) 小匙1~1 1/2
熱水 300cc
適量
  • 1 器に、醤油、芝麻醬、ラー油(辣椒油)、鶏ガラスープの素(鶏精)を入れます。
  • 2 鍋を熱してサラダ油を入れ、にんにく、生姜、豆板醤を入れて炒めます。
  • 3 鶏ミンチを加えて炒めます。
  • 4 醤油、甜麺醤、酒を入れて炒めます、味見をして砂糖を加え、更に炒めて水分を飛ばします。
  • 5 蒟蒻麺を湯で温めます。
  • 6 1に沸かしたお湯を入れて、よく溶かします。
  • 7 蒟蒻麺を入れます。
  • 8 肉みそ、ねぎを盛りつけて完成!
贊助

小撇步

ラー油はお好みの辛さにしてください。

2015/11/30 發表 802 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣