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艾芮偲
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和風蛋豆腐

和風蛋豆腐

描述

煎豆腐香嫩可口,搭配清淡的日式醬油口味,簡單美味

58 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 切成花備用,雞蛋豆腐切厚度及大小均適中後,兩片均勻沾少許的麵粉(薄粉即可)

  • 起油鍋,將豆腐放入煎至兩面金黃熟度剛好即可起鍋擺盤,鍋中無需放油(如有多的油可以倒空),加入日式醬油及味醂,起鍋前半分鐘放入花,用沾豆腐剩下的麵粉勾個薄芡,淋在煎好的豆腐上即可。(依個人喜好調整醬汁濃度,可加粉也可不加)

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