肉末炒三丁@美麗人妻Selina Wu

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總覺得黃色的玉米粒配上綠色毛豆仁,再加上橘色的紅蘿蔔會很好看,縱使自己本身不愛玉米,但是老爺與少爺會吃,所以就可以放心炒了。買了一包玉米粒,煮了一半,另一半則是切碎混合著飼料餵鴨鴨們吃,牠們吃得可開心了。這是一道很下飯的家常料理,如果跟我一樣不愛玉米,其實也可以換上別的蔬菜喔!好比說,筍子、四季豆都可以。

食材

絞肉 約150公克
毛豆仁 約65公克
紅蘿蔔 1/2條
玉米粒 約85公克
2瓣
3片
調味料
適量
醬油 1/10杯
少許
白胡椒粉 適量
  • 1 紅蘿蔔切丁、蒜及薑切末備用。
  • 2 取鍋放入絞肉炒出油,再放入蒜及薑爆香。
  • 3 同鍋放入紅蘿蔔、玉米粒、毛豆仁及適量水拌炒,加入醬油、糖續炒,炒至湯汁略為收乾,斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2015/11/30 發表 973 瀏覽

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