雞蓉紫米粥佐大蒜麵包

2015/11/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬天是吃粥的好時節。紫米性溫富含鐵質,加入瘦肉、多樣蔬食煮成粥品,再佐以大蒜麵包,有趣的創意吃法,在天冷時讓家人吃的豐盛飽足、暖心暖胃

毛媽卡洛琳。拾記
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食材 (4 人份

康寶雞蓉玉米濃湯 1包
紫米 1米杯
10米杯
白飯(剩下的) 1/2碗
大蒜麵包 2個
豬絞肉 200g
玉米粒 1小碗
紅蘿蔔絲 適量
洋蔥 1/2顆
起司片 2片
雞蛋 2顆
七味粉 適量
結球萵苣 3大片
  • 1 準備好食材
  • 2 紫米清洗後加入水煮滾轉小火蓋上鍋蓋再悶煮15分鐘,紫米熟透後將豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒全部加入繼續煮熟
  • 3 再煮10分鐘之後加入1/2碗的剩飯繼續煮
  • 4 將康寶雞蓉玉米濃湯倒入碗中加入溫水先行沖開拌勻再倒入鍋中繼續煮
  • 5 待粥形成濃稠狀再放入二片起司片待其化開即可熄火靜置
  • 6 蛋煮熟之後切片。將大蒜麵包放入烤箱烤熱從中間切開,放入結球萵苣、再加入雞蓉紫米粥、水煮蛋擺放後再撒上適量的七味粉,熱呼呼的創意粥品即可上桌囉
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