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Xiuxiu Demi
7 食譜 8 粉絲

巧克力蜂蜜瑪德蓮

巧克力蜂蜜瑪德蓮

描述

香濃可可口味
榛果奶油超香但又不搶可可的風采
作法簡單 又好吃😋

53 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料
粉類過篩後混合

    準備好材料 粉類過篩後混合

  • 用小火煮奶油至溶化 
等出現咖啡色

    用小火煮奶油至溶化 等出現咖啡色

  • 煮沸後的奶油會有泡泡,用杓子撥開看有沒有咖啡色
顏色不用很深 怕焦 
有上色即可 渣渣是正常的
然後馬上放到冷水中隔水放冷

    煮沸後的奶油會有泡泡,用杓子撥開看有沒有咖啡色 顏色不用很深 怕焦 有上色即可 渣渣是正常的 然後馬上放到冷水中隔水放冷

  • 先把蛋 糖 攪拌均勻(輕輕的)
再分次放入混好的粉類 一樣輕輕攪拌喔
然後把放到稍涼的奶油倒進 油的渣渣也一起倒進去喔 那很香~

    先把蛋 糖 攪拌均勻(輕輕的) 再分次放入混好的粉類 一樣輕輕攪拌喔 然後把放到稍涼的奶油倒進 油的渣渣也一起倒進去喔 那很香~

  • 一樣拌均勻喔

    一樣拌均勻喔

  • 把拌好的麵糊裝進袋子裡封緊 
放入冰箱熟化 24小時

    把拌好的麵糊裝進袋子裡封緊 放入冰箱熟化 24小時

  • 隔天可以烤咯
烤箱預熱200度 烤模要塗薄薄的奶油
我烤10分鐘 (以自己的烤模大小為主)
巧克力也不怕焦會醜 所以喜歡脆口感的可以再多烤

    隔天可以烤咯 烤箱預熱200度 烤模要塗薄薄的奶油 我烤10分鐘 (以自己的烤模大小為主) 巧克力也不怕焦會醜 所以喜歡脆口感的可以再多烤

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Xiuxiu Demi 7 食譜 8 粉絲

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