巧克力蜂蜜瑪德蓮

1 準備好材料 粉類過篩後混合

2 用小火煮奶油至溶化 等出現咖啡色

3 煮沸後的奶油會有泡泡，用杓子撥開看有沒有咖啡色 顏色不用很深 怕焦 有上色即可 渣渣是正常的 然後馬上放到冷水中隔水放冷

4 先把蛋 糖 攪拌均勻（輕輕的） 再分次放入混好的粉類 一樣輕輕攪拌喔 然後把放到稍涼的奶油倒進 油的渣渣也一起倒進去喔 那很香～

5 一樣拌均勻喔

6 把拌好的麵糊裝進袋子裡封緊 放入冰箱熟化 24小時

7 隔天可以烤咯 烤箱預熱200度 烤模要塗薄薄的奶油 我烤10分鐘 （以自己的烤模大小為主） 巧克力也不怕焦會醜 所以喜歡脆口感的可以再多烤