大黃瓜炒芹菜肉絲

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大黃瓜切成塊加上肉絲炒
就不會讓蔬菜變得太單調喔

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

大黃瓜 半條
蒜頭 3粒
木耳 2片
芹菜 5根
醬油 1匙
半小匙
  • 1 將蒜頭切碎,肉絲拿出來,大黃瓜切小塊,芹菜切條,木耳也切條
  • 2 熱鍋放油下肉絲、米酒1匙炒到8分熟,加1匙醬油拌勻,接著起鍋備用
  • 3 再將蒜頭爆香,放入芹菜與木耳稍微翻炒,接著將大黃瓜倒入一起稍微拌炒,加入半米杯的水,蓋鍋蓋悶煮十分鐘左右讓大黃瓜軟
  • 4 記得要回頭看看鍋內還有沒有水喔,大黃瓜軟了之後,放入肉絲翻炒,下鹽巴,起鍋!
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2015/11/28 發表 2,531 瀏覽

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