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翻滾吧 哈士奇
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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

喜歡辣的不可錯過 簡單家常菜

68 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1 主料
分組2 配料
分組3 調味料
看全部食材 

步驟

  • 雞胸肉 先切條 在切滾刀 沾麵粉2大湯匙 入油鍋炸1分鐘 撈起 瀝油 
油溫測試:請將一雙木頭筷子 放入油鍋 會有小泡泡冒起即可將瓦斯爐開小火

    雞胸肉 先切條 在切滾刀 沾麵粉2大湯匙 入油鍋炸1分鐘 撈起 瀝油 油溫測試:請將一雙木頭筷子 放入油鍋 會有小泡泡冒起即可將瓦斯爐開小火

  • 青椒 甜椒 洋蔥 切菱形片 切段 切片 辣椒乾一碗 備用

  • 辣椒片 乾鍋炒香 20秒 後到入油 加入蔬菜片 快炒30秒 加入雞丁炒 加入調味料:醬油2大匙 水三大匙 油膏1大匙 糖1/4匙 5分鐘後即可起鍋 起鍋前可加入 太白粉勾芡水 稍微攪拌就可成盤

小撇步

勾芡水:太白粉2大匙 水兩大匙

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