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嘿嘿~~今天家常菜是滷雞腿唷^^
不小心滷太久變成烏骨雞了!!!哈哈~~
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿
4支
薑片
7-8片
蔥段
少許
白煮蛋
2顆
調味料
醬油
1杯
八角
3粒
約500cc
冰糖
少許
花椒
少許
五香粉
少許
  • 1
    先將雞腿洗淨後川燙取出備用!!!
  • 2
    取一鍋放入花椒炒出香味後放入蔥段及薑片!!
  • 3
    接著放入八角一起炒!!
  • 4
    倒入醬油及冰糖~~撒上五香粉!!
  • 5
    醬油滾了之後放入雞腿及白煮蛋~~
  • 6
    接著加水~~水量約蓋過食材即可!!待水滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10-15分鐘即完成!!!
  • 7
    我至少悶了...30分鐘!!!所以顏色變那麼黑...阿哈哈))))
  • 8
    今天是自助餐的概念!!!!滷雞腿飯上桌>////
  • 9
    顏色很黝黑的滷雞腿~~很入味..肉也煮的非常軟嫩唷^^b滷汁也很下飯呀!!
小撇步

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2015/11/28 發表 4,197 瀏覽
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