好簡單~滷雞腿!!!

2015/11/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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嘿嘿~~今天家常菜是滷雞腿唷^^
不小心滷太久變成烏骨雞了!!!哈哈~~
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食材 (2 人份 30 分鐘

雞腿 4支
薑片 7-8片
蔥段 少許
白煮蛋 2顆
調味料
醬油 1杯
八角 3粒
約500cc
冰糖 少許
花椒 少許
五香粉 少許
  • 1 先將雞腿洗淨後川燙取出備用!!!
  • 2 取一鍋放入花椒炒出香味後放入蔥段及薑片!!
  • 3 接著放入八角一起炒!!
  • 4 倒入醬油及冰糖~~撒上五香粉!!
  • 5 醬油滾了之後放入雞腿及白煮蛋~~
  • 6 接著加水~~水量約蓋過食材即可!!待水滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10-15分鐘即完成!!!
  • 7 我至少悶了...30分鐘!!!所以顏色變那麼黑...阿哈哈))))
  • 8 今天是自助餐的概念!!!!滷雞腿飯上桌>////
  • 9 顏色很黝黑的滷雞腿~~很入味..肉也煮的非常軟嫩唷^^b滷汁也很下飯呀!!
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