我媽媽的苦瓜塞肉封


Qian Yun Jiang
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跟著做

這是我們家最愛的苦瓜塞肉封

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
食材
5支
1支
1/3顆(大顆的唷)
一把
1/4條
調味料
  • 1
    苦瓜切半
  • 2
    將內膜籽子去掉(邊邊白膜要去掉才不會太苦)
  • 3
    高麗菜切碎
  • 4
    紅蘿蔔刨絲
  • 5
    蔥切花後打成泥(用果汁機比較省力)
  • 6
    薑磨成泥
  • 7
    蔥+薑+鹽+鮮味大師拌勻
  • 8
    步驟7+絞肉+蓮藕粉+香油+醬油拌勻,後加入高麗菜和紅蘿蔔
  • 9
    將步驟8拌勻後塞入苦瓜
2017/02/12 發表 3,540 瀏覽
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