我媽媽的苦瓜塞肉封
份量
10
人份
時間
180
分鐘
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1苦瓜切半 -
2將內膜籽子去掉（邊邊白膜要去掉才不會太苦）
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3高麗菜切碎
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4紅蘿蔔刨絲
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5蔥切花後打成泥（用果汁機比較省力）
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6薑磨成泥
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7蔥+薑+鹽+鮮味大師拌勻
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8步驟7+絞肉+蓮藕粉+香油+醬油拌勻，後加入高麗菜和紅蘿蔔
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9將步驟8拌勻後塞入苦瓜
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