百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

凱茜媽咪の廚房

489 食譜 1,938 粉絲

蜜紅豆🎶

蜜紅豆🎶

描述

養氣、補血、去水腫...
集聚眾多優點的紅豆。
家裡常備蜜紅豆凍藏，
做點心、麵包、蛋糕或甜湯；
隨時可以享用。
以大同電鍋烹煮，
輕鬆容易，不必守候看爐火喔。

已參加：大同電鍋55週年慶

336 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

紅豆

220克
糖

1杯

步驟

紅豆洗淨、浸泡過夜
浸泡的水倒掉，沖洗紅豆；
紅豆放入大同電鍋的內鍋，加水淹過紅豆。外鍋加水1又1/2杯水，開始烹煮；
大同電鍋開關跳起後，半熟狀態的紅豆顆粒分明；
將糖加入紅豆、拌勻，電鍋外鍋再加水一杯，鍋蓋緊緊蓋住繼續燜煮；
開關跳起後，繼續燜約十分鐘；美味蜜紅豆完成。
蒸盤裝適量蜜紅豆，外鍋加水一杯；電鍋蓋掀開一小縫隙，開始製作紅豆沙；
蒸至蜜紅豆呈現糊狀，放置室溫、待涼；
紅豆沙完全冷卻後，以湯勺拌勻⋯就完成大同電鍋版的紅豆沙。省時省力，不必開爐火、翻炒。

小撇步

大同電鍋是我們生活中，
不可或缺的最佳幫手。
有了大同電鍋，
美味料理更臻完美。
歡慶大同電鍋55週年！
分享你的電鍋私房菜https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

5,914 瀏覽

2015/11/29 發表

凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃，健康、簡捷的飲食概念；料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

懶等宇
煮好放冷可以搭配牛奶嗎
9 years ago
作者凱茜媽咪の廚房
是的，可以加牛奶食用；這是我們家喜愛的甜點之一。謝謝留言😍
9 years ago

大家都在查

糖葫蘆家常菜番茄湯雞胸肉花椰菜雞湯鮭魚義大利麵娃娃菜南瓜玉米濃湯炒麵蕃茄燉牛肉三杯雞馬鈴薯燉肉金針菇白菜滷雞肉馬鈴薯湯麵竹筍瓜仔肉香菇雞湯蒸蛋高麗菜飯糖醋排骨涼拌小黃瓜小黃瓜菠菜四季豆排骨櫛瓜杏鮑菇台式泡菜茄子炒飯番茄炒蛋地瓜打拋豬早餐雞蛋豆腐低脂高蛋白酸辣湯粽子餅乾豆腐高麗菜麻婆豆腐滷肉