充滿冬天氣息的雪白雞肉鮮蔬白醬湯
描述
濃郁的白醬配飯配麵都好好吃餒
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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［切］蔬菜的部分想吃什麼就加什麼，花椰菜也不錯，洋蔥切小塊，馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇滾刀切，馬鈴薯可以切大塊一些切太小煮一煮會溶掉，如果要節省時間也可以先放去電鍋蒸一下。
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［炒］先爆一下蒜頭丟入洋蔥炒，炒到金黃色丟進蔬菜拌炒，甜味差不多釋放就丟雞胸肉（有用黑胡椒醃過），炒到半熟就加入水800ml，丟入半盒湯塊，適時的攪拌不然鍋底會燒焦，煮久就會變稠變濃郁,若覺得太鹹就加水，若覺得味道不夠就加鮮奶、起司片也很好吃喲，起鍋前加入pizza cheese 就會牽絲也超好吃。
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其實使用白醬湯塊，味道.....覺得有點湯塊味，嗯...就是沖泡式的感覺，吃了有點不開心，還是建議不要使用太多或是自己製作簡易白醬（作法在小撇步），重要是合自己口味最好。
小撇步
無鹽奶油：低筋麵粉：牛奶=1:1:5
做法：
(1)將奶油放鍋中以小火融化（火太大會焦噢）
(2)分兩次加入麵粉，先加一點攪拌均勻再倒入剩下的，炒至有香味
(3)加入牛奶，小火持續攪拌，會越來越濃稠就完成了，多的裝保鮮盒放涼，冰冰箱下次可以使用有的會加鮮奶油，但我覺得有點不健康而且買了也很難用完就不使用了，麵粉奶油牛奶的比例也可以依照個人口味調整。
把料炒熟再加入白醬調一下味，就可以上桌囉～
