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珍妮花
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香蔥煎松阪豬

香蔥煎松阪豬

描述

松阪豬是家裡的必備食材之一,想不道要做什麼菜的時候,煎塊松阪豬,炒個青菜,弄個蛋的料理,就完成簡單的一餐。
配上帶有鹹味的青蔥,讓松阪豬吃起來更爽口。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋裡不放油,將松阪豬直接下鍋煎,先用大火煎2面封住肉汁,灑上玫瑰鹽提味,再用中大火煎至表面金黃

  • 斜刀切片,將末用鹽抓一抓,待鹽略出水,就可以擺盤嘍

小撇步

有時候也會用孜然粉代替玫瑰鹽,會是完全不一樣的風味喔

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珍妮花 48 食譜 130 粉絲

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