南瓜雞肉野炊飯
描述
吃膩了家常菜嗎？南瓜盛產時成堆的南瓜要怎麼辦？
不如！來試看看南瓜雞肉野炊飯，輕鬆的料理後放進電鍋，炊煮過程中就能聞到雞肉及南瓜的香氣，不需要繁瑣的步驟也不需要過多的調味，健康又可口！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將南瓜切小塊 四季豆切小段 鴻禧菇（或其他菇類）洗好備用
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將切丁的雞腿肉（帶皮）加入一些醬油及糖抓醃。 P.S加入些微的糖可以讓雞肉色澤更加漂亮喲。 起油鍋將雞腿肉些微炒過（步驟一的蔬菜也可以用炒過的雞油炒一下）
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洗好的米放入，擺好剛剛炒好的雞腿肉及蔬菜，加入日式醬油（或醬油）鹽、胡椒粉及水即可放入一般電鍋中，等待香噴噴的野炊飯出爐。 P.S 水的份量為快淹過食物即可
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電鍋炊熟後，打開翻攪一下讓水氣蒸發一些，再悶個5鐘，即可享用美味的野炊飯了唷。
小撇步
雞腿肉炒過比較香
炒過的雞油不要丟了，一起放進去電鍋，增添一點雞油味～
Anita Huang
