可樂雞翅

可樂雞翅

珍妮花

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焦糖色的可樂雞翅，油亮的外表讓人等不急就想開動，甜甜鹹鹹的味道，配飯或單吃都好美味。用可樂煮過的雞翅很軟很嫩，幾乎不用用力咬就能讓骨頭分離。
放冷吃也很棒，有魯味的口感喔!

時間

90 分鐘

食材

雞翅(超市買)

2盒

蔥段

適量

可樂(350cc)

一瓶

紅砂糖

1匙

醬油

約50ml

鹽

適量

水

1杯

先將雞翅洗淨，熱一油鍋，放入蔥段爆香，接著加入雞翅拌炒，雞翅的皮炒至略為金黃後撈起
雞翅連同蔥段放入深鍋中(我用LC鍋)，加入水、鹽、糖、可樂，要蓋過雞翅，最後加醬油判斷鹹淡的方式，直接用湯匙喝一口，會有淡淡的醬油鹹味和可樂的甘味，若太鹹就加點可樂，或太甜就加點醬油
湯汁煮沸後，蓋上鍋蓋，小火煮大約1小時，等到湯汁略微收乾即可