可樂雞翅

珍妮花
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焦糖色的可樂雞翅,油亮的外表讓人等不急就想開動,甜甜鹹鹹的味道,配飯或單吃都好美味。用可樂煮過的雞翅很軟很嫩,幾乎不用用力咬就能讓骨頭分離。
放冷吃也很棒,有魯味的口感喔!

時間
90 分鐘

食材

適量
一瓶
1匙
約50ml
適量
1杯
  • 先將雞翅洗淨,熱一油鍋,放入蔥段爆香,接著加入雞翅拌炒,雞翅的皮炒至略為金黃後撈起

  • 雞翅連同蔥段放入深鍋中(我用LC鍋),加入水、鹽、糖、可樂,要蓋過雞翅,最後加醬油 判斷鹹淡的方式,直接用湯匙喝一口,會有淡淡的醬油鹹味和可樂的甘味,若太鹹就加點可樂,或太甜就加點醬油

  • 湯汁煮沸後,蓋上鍋蓋,小火煮大約1小時,等到湯汁略微收乾即可

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珍妮花
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留言

共 5 則
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  • Daphne68

    Daphne68

    請問用鑄鐵鍋也要滾一小時嗎?

  • 蔡穎熙

    蔡穎熙

    有做了 很成功 大人小孩都愛

  • Joyce Liu

    Joyce Liu

    很好吃,來不及拍照孩子就吃光了^^

    我之前好幾次也是這樣呢^^

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