可樂雞翅

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焦糖色的可樂雞翅,油亮的外表讓人等不急就想開動,甜甜鹹鹹的味道,配飯或單吃都好美味。用可樂煮過的雞翅很軟很嫩,幾乎不用用力咬就能讓骨頭分離。
放冷吃也很棒,有魯味的口感喔!

烹調時間90分鐘

食材

雞翅(超市買) 2盒
蔥段 適量
可樂(350cc) 一瓶
紅砂糖 1匙
醬油 約50ml
適量
1杯
  • 1先將雞翅洗淨,熱一油鍋,放入蔥段爆香,接著加入雞翅拌炒,雞翅的皮炒至略為金黃後撈起
  • 2雞翅連同蔥段放入深鍋中(我用LC鍋),加入水、鹽、糖、可樂,要蓋過雞翅,最後加醬油 判斷鹹淡的方式,直接用湯匙喝一口,會有淡淡的醬油鹹味和可樂的甘味,若太鹹就加點可樂,或太甜就加點醬油
  • 3湯汁煮沸後,蓋上鍋蓋,小火煮大約1小時,等到湯汁略微收乾即可
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2015/11/24 發表 6.4 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問用鑄鐵鍋也要滾一小時嗎?

1 年前
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有做了 很成功 大人小孩都愛

1 年前
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很好吃,來不及拍照孩子就吃光了^^

2 年前
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作者回應

我之前好幾次也是這樣呢^^

2 年前
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請問可以用電鍋煮嗎?😊

2 年前
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作者回應

由於要先將雞翅炒過,封住肉汁,所以沒嘗試用電鍋煮喔~~若您使用電鍋較為方便,或許可以試試看

2 年前
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好像還蠻好吃的耶

2 年前
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作者回應

甜甜鹹鹹的很好吃喔~~有空可以試試看

2 年前