免揉蔬菜蛋餅【家樂福廚神大賽2015】
用家中現有的食材來做最簡單的蛋餅,這是小時候媽媽常做的早餐,煎的香香的餅熱熱的吃每一口都是幸福!
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食材
雞蛋
2個
中筋麵粉
6大匙(90g)
水
80cc
家樂福嚴選胡蘿蔔
1/4根
小白菜
1小把
葱花
少許
塩
少許
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1 備料 -
2 小白菜切小段,胡蘿蔔切絲。麵粉加水調勻加入小白菜.胡蘿蔔絲.葱花及少許塩調味
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3 平底鍋熱油加入作法2.煎到金黃盛起備用
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4 原鍋添油打入一顆蛋,趁蛋未凝結時將餅蓋上
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5 再煎到蛋呈金黃色即可起鍋,灑點胡椒粉或沾醬油膏都好吃唷
小撇步
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