【燜燒罐/800ml】味噌豬肉鍋 Yi Cher 25 食譜 76 粉絲 追蹤 214 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 熱量:410.7cal。豬肉具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣等功效,加上了味噌以及昆布高湯,味道特別的鮮香。另外,香菇也是特別提鮮的食材,所以整道湯鮮香撲鼻、營養豐富。 份量 1 人份 食材 豬腿肉 150克 洋蔥 30克 香菇 30克 胡蘿蔔 30克 豆腐 50克 蔥絲 少許 調料 味噌 30克 高湯 適量 步驟 將所有食材洗淨。胡蘿蔔和白洋葱去皮切丁;豬腿肉和豆腐也切成小丁;香菇則切成小片。 燜燒罐中倒入豬腿肉、胡蘿蔔、豆腐丁,注入燒開的清水至八分滿,旋緊蓋子,靜置1分鐘,將水倒出。 鍋中倒入高湯,煮到沸騰後轉小火待用。 將香菇、洋蔥、味噌、高湯倒入燜燒罐,旋緊蓋子搖晃片刻,燜3個小時後開蓋盛出,撒上蔥絲即可食用。 小撇步 《風靡日本的72道燜燒罐養生料理》樂友文化 暖冬上市! 全省7-11門市開賣中!! 9,762 瀏覽 2015/11/23 發表