【燜燒罐/800ml】味噌豬肉鍋

Yi Cher
25 食譜 72 粉絲

熱量:410.7cal。豬肉具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣等功效,加上了味噌以及昆布高湯,味道特別的鮮香。另外,香菇也是特別提鮮的食材,所以整道湯鮮香撲鼻、營養豐富。

份量
1 人份

食材

150克
30克
30克
30克
50克
少許
調料
30克
適量
  • 將所有食材洗淨。胡蘿蔔和白洋葱去皮切丁;豬腿肉和豆腐也切成小丁;香菇則切成小片。

    將所有食材洗淨。胡蘿蔔和白洋葱去皮切丁;豬腿肉和豆腐也切成小丁;香菇則切成小片。

  • 燜燒罐中倒入豬腿肉、胡蘿蔔、豆腐丁,注入燒開的清水至八分滿,旋緊蓋子,靜置1分鐘,將水倒出。

    燜燒罐中倒入豬腿肉、胡蘿蔔、豆腐丁,注入燒開的清水至八分滿,旋緊蓋子,靜置1分鐘,將水倒出。

  • 鍋中倒入高湯,煮到沸騰後轉小火待用。

    鍋中倒入高湯,煮到沸騰後轉小火待用。

  • 將香菇、洋蔥、味噌、高湯倒入燜燒罐,旋緊蓋子搖晃片刻,燜3個小時後開蓋盛出,撒上蔥絲即可食用。

    將香菇、洋蔥、味噌、高湯倒入燜燒罐,旋緊蓋子搖晃片刻,燜3個小時後開蓋盛出,撒上蔥絲即可食用。

小撇步

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