lena 3 食譜 2 粉絲 追蹤 白菜滷 254 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 白菜 1顆 黑木耳 適量 乾香菇 適量 蝦米 1湯匙 肉絲 適量 炸豬皮 1包 新鮮香菇 適量 蛋酥 一碗 貢丸 3顆 調味料 鹽 適量 白胡椒 少許 沙茶醬 適量 醬油 適量 步驟 備料。香菇切片,豬肉切絲,木耳切塊,炸豬皮泡熱水。大白菜沖洗完撕成大段備用。 蝦米和蝦仁爆香後放入乾香菇炒香,再依序放入肉絲木耳和新鮮香菇炒香。 加入少許醬油,倒入白菜和少許的水,煨煮十五分鐘後,加入泡了熱水的炸豬皮和切對半的貢丸和蛋酥。 起鍋前,加入一湯匙的沙茶醬及少許鹽巴和胡椒粉。 小撇步 🔸炸豬皮菜攤就買得到嘍! 🔸大白菜不能撕的太小因為煮爛時會變太小。 🔸大白菜會出很多水!不用加太多水... 1.2 萬 瀏覽 2015/11/23 發表