泰式檸檬魚
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材料: 花條ㄧ尾 蕃茄數顆 香菜少許 辣椒兩條 魚露兩匙 白砂糖少許 檸檬兩顆 米酒少許 薑少許 作法: 1.先將花條抹上鹽巴米酒，魚肚嘴巴放薑去腥 2.辣椒切細加檸檬汁.魚露.砂糖.攪拌(汁) 3.香菜切細備用 4.蕃茄切半，檸檬切片 5.魚蒸五分鐘(中火)將盤中汁倒掉，再倒入第2項(汁)和蕃茄，再蒸五分鐘即可，放入檸檬香菜擺盤~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
蕃茄
數顆
香菜
少許
花條
1尾
辣椒
兩條
魚露
兩匙
白砂糖
少許
米酒
少許
檸檬
2顆
薑
少許
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1先將花條抹上鹽巴米酒，魚肚嘴巴放薑去腥 -
2辣椒切細加檸檬汁.魚露.砂糖.攪拌(汁)
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3香菜切細備用
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4蕃茄切半，檸檬切片
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5魚蒸五分鐘(中火)將盤中汁倒掉，再倒入第2項(汁)和蕃茄，再蒸五分鐘再擺盤檸檬切片和香菜即可
小撇步
可以個人口味增加辣度酸度