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鮮蝦薯丁滑蛋【家樂福廚神大賽2015】

鮮蝦薯丁滑蛋【家樂福廚神大賽2015】

描述

小小訣竅使蛋液香濃滑嫩不易出水,配上各式蔬菜與蝦仁,讓這道料理口感豐富,色味俱佳!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

78 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 蝦仁去頭去殼,剖背去除腸泥洗淨,加入少許鹽和米酒拌勻

    蝦仁去頭去殼,剖背去除腸泥洗淨,加入少許鹽和米酒拌勻

  • 奶水加一茶匙太白粉拌勻再與雞蛋攪拌

    奶水加一茶匙太白粉拌勻再與雞蛋攪拌

  • [蔬菜]川燙至熟

    蔬菜川燙至熟

  • 爆香洋蔥

    爆香洋蔥

  • 放入燙熟的[蔬菜]

    放入燙熟的蔬菜

  • 與蝦仁炒至變色[調味]

    與蝦仁炒至變色調味

  • 蛋液倒入鍋中待稍微凝固時再攪拌

    蛋液倒入鍋中待稍微凝固時再攪拌

  • 至你喜歡的熟度(我家喜歡熟一點的)

    至你喜歡的熟度(我家喜歡熟一點的)

  • 起鍋就完成了

    起鍋就完成了

小撇步

蛋液中加入鮮奶更加香濃,太白粉可以使蛋液凝固不易出水!
到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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