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33廚房
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【33廚房】煎蝦淮山滑蛋

【33廚房】煎蝦淮山滑蛋

描述

誰是總舖師 - 屈中恆+潘慧如

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食材

調味料

步驟

  • 切末、番茄切丁、淮山削皮切丁備用。

  • 將蛋打入容器中,先放入花拌勻,再放入淮山、醬油拌勻備用。

  • 鍋中加入少許的油,將蝦子入鍋煎熟,再將番茄入鍋拌炒,將拌勻食材的蛋汁入鍋拌炒。

  • 灑上少許的胡椒粉,先將炒好的滑蛋盛盤舖底,加入少許的鹽巴,灑入少許的黑胡椒,再將蝦子盛盤即可。

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