【33廚房】煎蝦淮山滑蛋

1 將蔥切末、番茄切丁、淮山削皮切丁備用。

2 將蛋打入容器中，先放入蔥花拌勻，再放入淮山、醬油拌勻備用。

3 鍋中加入少許的油，將蝦子入鍋煎熟，再將番茄入鍋拌炒，將拌勻食材的蛋汁入鍋拌炒。

4 灑上少許的胡椒粉，先將炒好的滑蛋盛盤舖底，加入少許的鹽巴，灑入少許的黑胡椒，再將蝦子盛盤即可。