蘋果起酥玫瑰花【家樂福廚神大賽2015】
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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到家樂福準備簡單的食材，做美味的下午茶
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儘量選擇外皮鮮豔的蘋果，刷洗乾淨後對切，挖去蒂頭及中心果籽的部分，切成約0.2~0.3cm的薄片狀。
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取一開口大一點的鍋子，放入 配料的食材，小火跟蘋果片一起煮，最好不要煮太久，大約1-2分鐘即可
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煮好的蘋果片撈起瀝乾
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桌上撒少許麵粉防沾，兩片起酥片回溫後，一分為三，把中間的部分連結起來，成一長條狀
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從左自右慢慢的捲起成一朵玫瑰花，收口處壓一下
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放入馬芬盤裡，烤箱先預熱後放入 200度烤約15分鐘，再用180度烤約20-30分鐘
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烤好的蘋果花灑上少許的糖粉
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擺盤後就是可口的下午茶點
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鍋中倒出的蜂蜜蘋果汁可以留下來泡紅茶，也可以直接泡熱開水就成了水果茶了
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小撇步
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