翠玉腰帶

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食得樂

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簡單的做法，給人宴客菜的驚喜的感覺。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

12條

8兩

調味

少許

2湯匙

3湯匙

1茶匙

1
長青豆角用熱水拖軟身，但不要太夠，再放入冰水，瀝乾。再卷成如圖。
2
在豆角掃上少許粟粉，再釀入蝦膠。
3
放入鑊煎兩邊，再加上調味料，便完成。

小撇步

粟粉/生粉也可，目的是讓蝦膠更癡

2015/11/22 發表 752 瀏覽

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翠玉腰帶簡單的做法，給人宴客菜的驚喜的感覺。