馬鈴薯泥 mashed potatoes

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It's an easy dish and modified to be more suit to Taiwanese flavor. Cuz I'm lazy to cook and always on diet so it'll never be in my daily dish unless there's a potluck party. So fat dish= share dish!

食材

馬鈴薯 3大顆

小黃瓜 1~2條

小熱狗 4條

法式酸奶油 2大匙

鮮奶油CookingCream 200ml

黑胡椒依個人喜好酌量

parsley 依個人喜好酌量

1 馬鈴薯切塊用電鍋2杯水悶煮到爛，再用叉子壓成泥狀
2 小黃瓜切成小塊狀，用鹽巴抓一抓讓他出水。小熱狗我選用裡面包有起司的(神好吃的阿阿阿阿阿!)，先用烤箱烤過再切成小塊。
3 先在搗碎的馬鈴薯泥中加入鮮奶油與法式酸奶油均勻攪拌，此時可以發現薯泥呈現很creamy and smoothy 的狀態~ 再加點黑胡椒跟parsley適量調味，基本上最基礎的馬鈴薯泥就到此結束了，這是比較偏西式口味的馬鈴薯泥，但你若覺得單調可以繼續下面的動作~
4 加入熱狗與小黃瓜並均勻攪拌，加入這兩樣食材讓薯泥不那麼單調，小黃瓜更會讓它不這麼膩口唷~喜歡的話更可以加入無鹽奶油與起司做焗烤，就更胖更瘦不下來囉喔呵呵呵呵呵呵呵