天婦羅汁鹵鵪鶉蛋

天婦羅汁鹵鵪鶉蛋

芊如廚房

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很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, 並不算特別高, 只要飲食均衡, 偶然食一下其實沒多大影響, 而且這個菜式簡單易做, 新手都不會失敗, 作為派對小食也是一流!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鵪鶉蛋

12只

杞子

隨意

調味料

天婦羅醬汁

150克

1
將鵪鶉蛋放入滾水中煮4-5分鐘
2
杞子洗淨, 浸水
3
拿出煮好的鵪鶉蛋浸冰水及去除蛋殼
4
將天婦羅醬汁放入容器來, 然後放入鵪鶉蛋及杞子
5
放進冰箱冷藏半天, 即可食用

小撇步

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