天婦羅汁鹵鵪鶉蛋

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很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, 並不算特別高, 只要飲食均衡, 偶然食一下其實沒多大影響, 而且這個菜式簡單易做, 新手都不會失敗, 作為派對小食也是一流!

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鵪鶉蛋 12只
杞子 隨意
調味料
天婦羅醬汁 150克
  • 1 將鵪鶉蛋放入滾水中煮4-5分鐘
  • 2 杞子洗淨, 浸水
  • 3 拿出煮好的鵪鶉蛋浸冰水及去除蛋殼
  • 4 將天婦羅醬汁放入容器來, 然後放入鵪鶉蛋及杞子
  • 5 放進冰箱冷藏半天, 即可食用
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2015/11/22 發表 730 瀏覽

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