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かに小玉の幸福食堂
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かにの香菇蝦球[歡慶大同電鍋55週年]

かにの香菇蝦球[歡慶大同電鍋55週年]

描述

忙碌的職業婦女.利用電鍋來烹飪.再適合也不過了.今天的香菇蝦球~~蝦仁: 絞肉=2:1 .吃起來口感更Q彈美味喔!!

110 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料  青蔥切蔥花.蒜頭切細末

    備料 青花.頭切細末

  • 香菇去掉頭

    香菇去掉頭

  • 先剁碎蝦仁成泥狀後.再加入絞肉一起剁.

    先剁碎蝦仁成泥狀後.再加入絞肉一起剁.

  • 最後加入蔥花與蒜泥..一起剁至有黏性

    最後加入花與泥..一起剁至有黏性

  • 取一碗.放入蝦肉泥與[調味料]一起攪拌均勻

    取一碗.放入蝦肉泥與調味料一起攪拌均勻

  • 香菇在盤中擺好

    香菇在盤中擺好

  • 用湯匙舀蝦肉泥填滿香菇

    用湯匙舀蝦肉泥填滿香菇

  • 最後點綴枸杞...

    最後點綴枸杞...

  • 外鍋加一杯水.....蒸熟即可

    外鍋加一杯水.....蒸熟即可

  • 美味上桌 ^^

    美味上桌 ^^

  • 香菇頭別丟...可以留下來與豬花肉一起滷.很香.很好吃

    香菇頭別丟...可以留下來與豬花肉一起滷.很香.很好吃

小撇步

1.香菇頭別丟...可以留下來與豬花肉一起滷.很香.很好吃
2.蝦肉泥一定要加太白粉.這樣入電鍋蒸.才不會骨肉分離喔
3.今天蝦仁用的比例比絞肉多.吃起來更Q彈好吃

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