かにの香菇蝦球[歡慶大同電鍋55週年]
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忙碌的職業婦女.利用電鍋來烹飪.再適合也不過了.今天的香菇蝦球~~蝦仁: 絞肉=2:1 .吃起來口感更Q彈美味喔!!
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1備料 青蔥切蔥花.蒜頭切細末 -
2香菇去掉頭
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3先剁碎蝦仁成泥狀後.再加入絞肉一起剁.
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4最後加入蔥花與蒜泥..一起剁至有黏性
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5取一碗.放入蝦肉泥與調味料一起攪拌均勻
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6香菇在盤中擺好
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7用湯匙舀蝦肉泥填滿香菇
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8最後點綴枸杞...
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9外鍋加一杯水.....蒸熟即可
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10美味上桌 ^^
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11香菇頭別丟...可以留下來與豬花肉一起滷.很香.很好吃
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小撇步
1.香菇頭別丟...可以留下來與豬花肉一起滷.很香.很好吃
2.蝦肉泥一定要加太白粉.這樣入電鍋蒸.才不會骨肉分離喔
3.今天蝦仁用的比例比絞肉多.吃起來更Q彈好吃
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