楓糖朱古力包
楓糖朱古力包
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眾多甜食中，我最難抵抗巧克力的誘惑！
份量
6
人份
時間
180
分鐘
熱量
食材
高筋粉
250g
全麥粉
50g
無糖可可粉
16g
鹽
3g
楓糖漿
25g
酵母
7g
室溫水
190ml
橄欖油
20g
朱古力粒
60g
-
1楓糖漿與水拌勻，加入其他材料(橄欖油及朱古力粒除外)搓成麵糰。然後加入橄欖油揉搓至光滑，再包入朱古力粒搓勻，發酵約60分鐘至兩倍大。
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2完成第一次發酵後排氣、鬆弛10分鐘，把麵糰造成橄欖或長方型，放入已掃油或鋪上烘焙紙的模中再發酵至兩倍大。
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3放入已預熱焗爐用190度焗35-40分鐘，取出放涼切片。
贊助
小撇步
~ 如果喜歡甜的，我覺得楓糖漿可多加5-10G
~ 沒有楓糖漿，用蜜糖或其他糖取代亦可
~ 朱古力粒當然也可隨喜好加多或減少，加入果仁亦可
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/11/blog-post_19.html / https://www.facebook.com/chengsfactory