花生蓮藕排湯《家樂福廚神大賽2015 》

97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

又到吃蓮藕的季節,秋天當令的蓮藕是食療養生的聖品,蓮藕含維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等…抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用…蓮藕煮熟後性由寒轉溫,可調理腸胃,健脾開胃,微風徐徐,涼爽的秋季燉上一鍋花生蓮藕湯,清熱潤燥,還能有食療養生作用。

食材 (4 人份 90 分鐘

花生 150g
蓮藕 1支
豬骨頭 250g
適量
  • 1 家樂福嚴選生鮮『豬骨頭』,豬骨排洗淨川燙 花生煮前要先泡幾個小時,倒掉泡過的水洗淨後再燉煮
  • 2 取一鍋水放入豬骨及花生一起熬煮半個小時後,熄火蓋鍋燜半個小時,放入切塊的蓮藕,開火燉煮25分鐘,再蓋鍋燜30分鐘,最後加少許鹽巴調味即可
  • 3 確認花生軟爛及蓮藕熟透後即可食用。
贊助

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/20 發表 1,081 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣