花生蓮藕排湯《家樂福廚神大賽2015 》

又到吃蓮藕的季節，秋天當令的蓮藕是食療養生的聖品，蓮藕含維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等…抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用…蓮藕煮熟後性由寒轉溫，可調理腸胃，健脾開胃，微風徐徐，涼爽的秋季燉上一鍋花生蓮藕湯，清熱潤燥，還能有食療養生作用。