日式親子丼
日式親子丼
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【大古美味食堂】Friday Night來囉！
11月冬了，怎麼還是暖烘烘？這樣的初冬裡該吃什麼才能讓人既下飯又營養滿分呢？本週來嚐嚐大古的【日式親子丼】吧！層層滑嫩的香蛋與鮮嫩多汁的雞肉塊搭一起，再配上香Q有勁的米飯，這樣的多層次的口感吃起來就是滿足，走～我們一起來作飯吧！！
份量
4
人份
食材
去骨雞腿
2支
洋蔥
半顆
蔥
1支
蛋
3顆
柴魚湯
300~400cc
醬油
3匙
味霖
2匙
清酒
1匙
七味粉
少許
海苔絲
少許
白飯
2碗
-
1將雞腿切小塊，洋蔥、蔥切絲。
-
2鐵鍋中放入洋蔥絲、雞腿，並加入柴魚湯。
-
3將醬油、味霖、清酒放入鍋中熬煮，湯汁收縮後加入第一次蛋液。
-
4關火蓋上鍋蓋等蛋液熟後再加入第二次蛋液，放上蔥絲後蓋鍋蓋10秒。
-
5完成後淋於白飯上，並灑上七味粉、海苔絲即可。
小撇步
※大古鐵器 TAKU IRONWARE
官方網站：http://taku-art.com/main.php
臉書專頁：https://www.facebook.com/takuironware/