蒜炒豬肉高麗菜

Yi-chun Sung
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描述

當冰箱什麼都剩一些

份量又不能各自單獨煮一道菜

這時候就可以考慮組合在一起

就可以分量多又不單調

也可以懶一天再去菜市場~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
一手掌
1/5顆(中型)
一顆
醃料
一匙
一點點
一點點
一匙
一點點
調味料
適量

步驟

  • 先將豬肉用醃料醃5分鐘

  • -切切蒜頭切切高麗菜

  • 熱油鍋 小火蒜頭爆香

  • 醃好的豬肉先丟下去炒,約八分熟再將高麗菜丟下去,加一點水(讓原先醃肉的鹹味可以跟菜融合,也防燒焦)

  • 鍋蓋蓋起來悶一下(減少烹煮時間)

  • 翻翻鍋嘗嘗味道,因為醃肉時有調味過,如果不夠加點雞粉

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