蒜炒豬肉高麗菜 Yi-chun Sung 16 食譜 21 粉絲 追蹤 107 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 當冰箱什麼都剩一些 份量又不能各自單獨煮一道菜 這時候就可以考慮組合在一起 就可以分量多又不單調 也可以懶一天再去菜市場~ 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 食材 豬肉 一手掌 高麗菜 1/5顆(中型) 蒜頭 一顆 醃料 太白粉 一匙 米酒 一點點 蠔油 一點點 醬油 一匙 糖 一點點 調味料 雞粉 適量 步驟 先將豬肉用醃料醃5分鐘 -切切蒜頭切切高麗菜 熱油鍋 小火蒜頭爆香 醃好的豬肉先丟下去炒,約八分熟再將高麗菜丟下去,加一點水(讓原先醃肉的鹹味可以跟菜融合,也防燒焦) 鍋蓋蓋起來悶一下(減少烹煮時間) 翻翻鍋嘗嘗味道,因為醃肉時有調味過,如果不夠加點雞粉 4,667 瀏覽 2015/11/19 發表
![[SY料理實驗室] 熱炒豬肉高麗菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F46456%2F4e4bad7543aa4545.jpg&width=200)
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