香橙菇肉柳-家樂福廚神大賽2015


ching
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使用當季水果─柳丁入菜,簡單使用家樂福嚴選豬肉-里肌肉排搭配好菇道-雪白菇的口感,酸酸甜甜的滋味,家樂福嚴選豬肉-里肌肉排多汁不乾柴,就是簡單滿足每個人的胃口。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    準備好家樂福嚴選食材,我們一起來為家人準備美食吧~
  • 2
    將柳丁洗淨外皮,從蒂頭上方約1/5處切一刀,把上方留下來當蓋子,利用水果刀將柳丁果肉剜下來。
  • 3
    將家樂福嚴選豬肉-里肌肉排沖洗一下,切成細肉條。
  • 4
    將家樂福嚴選蒜頭去膜,切成蒜末,加入家樂福嚴選豬肉-里肌肉排裡。
  • 5
    加入1/2小匙鹽巴。
  • 6
    加入淬釀醬油露1小匙。
  • 7
    加入台灣菸酒紅標純米料理米酒1小匙。
  • 8
    將好菇道雪白菇1/2包取下,切除根部後用水沖洗乾淨,放入豬肉內拌勻。
  • 9
    將柳丁汁倒入肉醃肉裡,讓家樂福嚴選豬肉-里肌肉與好菇道雪白菇有柳丁的香氣。將食材醃3分鐘。
  • 10
    加入少許樹薯粉拌勻。
  • 11
    將醃好的食材塞到柳丁內,灑上少許黑胡椒粒。
  • 12
    將柳丁的上蓋蓋著,利用錫箔紙將整個處理好的柳丁包住。
  • 13
    將包好錫箔紙的柳丁送入烤箱中,上下火全開,250度烤20分鐘即可取出。
  • 14
    青葱洗淨去頭尾及老皮,切成葱末,在肉餡上灑上少許。美味上桌了!趁熱享用這橙香四溢的肉與菇吧~
小撇步

1. 快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
2.2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/11/19 發表 934 瀏覽
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沒有烤箱可以用電鍋代替嗎?

2 years ago

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