金針菇煎餅《家樂福廚神大賽2015》

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吃火鍋常吃的金針菇,可以拿用用煎的,做成煎餅很適合孩子們放學後的小點心,或是開飯前的止餓小餐點,金針菇有鐵、鈣、鎂、鉀及多種微量元素及維生素C、B1、B2…營養價值高,還俱有提高免疫力及抗癌的多醣體,多吃金針菇有益身體健康,金針菇煎香香的,多汁有飽足感,適度的調味,吃起來更可口美味。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

金針菇 1包
中筋麵粉 60g
雞蛋 1顆
胡椒鹽 適量
七味粉 適量
50cc
  • 1 選自家樂福的金針菇
  • 2 將麵粉、雞蛋、水調成麵糊狀
  • 3 取等份的金針菇沾上麵糊,薄薄的沾上一層麵糊,愈薄口感會愈好,放入油鍋內煎至兩面呈焦黃色…
  • 4 分次煎好,就可以當成點心食用了…
  • 5 撒上胡椒鹽調味,再撒上些七味粉增加風味
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2015/11/18 發表 4,105 瀏覽

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