泰式椰汁雞湯

27 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

濃郁ㄉ椰奶香,讓人忍不住一口接一口...

食材 (4 人份

去骨雞腿肉 適量
蕈菇 適量
洋蔥 適量
南薑 少許
香茅 少許
月桂葉 3片
調味
椰奶 1罐
雞湯塊 1顆
魚露 少許
少許
香茅粉 適量
醃料
胡椒粉 適量
少許
  • 1 將肌肉先用胡椒粉和鹽巴醃入味
  • 2 熱鍋放入香茅和南薑爆香,再加入椰奶,小火煮滾
  • 3 再放入雞肉,蕈菇和洋蔥煮熟 同時加入雞湯塊,再倒入魚露,糖 最後放入月桂葉再燉煮一下
贊助

小撇步

一般椰糖可用糖代替(可省略)
找不到檸檬葉,改用月桂葉
加入香茅粉是為ㄌ讓湯底香氣四溢...

2015/11/18 發表 907 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣