李熹 26 食譜 7 粉絲 追蹤 泰式椰汁雞湯 描述 濃郁ㄉ椰奶香,讓人忍不住一口接一口... 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 去骨雞腿肉 適量 蕈菇 適量 洋蔥 適量 南薑 少許 香茅 少許 月桂葉 3片 調味 椰奶 1罐 雞湯塊 1顆 魚露 少許 糖 少許 香茅粉 適量 醃料 胡椒粉 適量 鹽 少許 步驟 將肌肉先用胡椒粉和鹽巴醃入味 熱鍋放入香茅和南薑爆香,再加入椰奶,小火煮滾 再放入雞肉,蕈菇和洋蔥煮熟 同時加入雞湯塊,再倒入魚露,糖 最後放入月桂葉再燉煮一下 小撇步 一般椰糖可用糖代替(可省略) 找不到檸檬葉,改用月桂葉 加入香茅粉是為ㄌ讓湯底香氣四溢... 3,742 瀏覽 2015/11/18 發表