泰式椰汁雞湯
份量
4
人份
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1將肌肉先用胡椒粉和鹽巴醃入味 -
2熱鍋放入香茅和南薑爆香，再加入椰奶，小火煮滾
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3再放入雞肉，蕈菇和洋蔥煮熟 同時加入雞湯塊，再倒入魚露，糖 最後放入月桂葉再燉煮一下
小撇步
一般椰糖可用糖代替(可省略)
找不到檸檬葉，改用月桂葉
加入香茅粉是為ㄌ讓湯底香氣四溢...
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