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李熹
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泰式椰汁雞湯

泰式椰汁雞湯

描述

濃郁ㄉ椰奶香,讓人忍不住一口接一口...

38 說讚

份量

4 人份

食材

調味
醃料

步驟

  • 將肌肉先用胡椒粉和鹽巴醃入味

    將肌肉先用胡椒粉和鹽巴醃入味

  • 熱鍋放入香茅和南薑爆香,再加入椰奶,小火煮滾

    熱鍋放入香茅和南爆香,再加入椰奶,小火煮滾

  • 再放入雞肉,蕈菇和洋蔥煮熟
同時加入雞湯塊,再倒入魚露,糖
最後放入月桂葉再燉煮一下

    再放入雞肉,蕈菇和洋蔥煮熟 同時加入雞湯塊,再倒入魚露,糖 最後放入月桂葉再燉煮一下

小撇步

一般椰糖可用糖代替(可省略)
找不到檸檬葉,改用月桂葉
加入香茅粉是為ㄌ讓湯底香氣四溢...

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