豆腐般口感-香煎雞柳塔
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1 先用醬油醃雞柳 -
2 再將打散的蛋液倒一半進去
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3 再加入15毫升的玉米粉
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4 混合所有調味料如圖，醃5分鐘
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5 起油鍋後依序放入醃好的雞柳，先煎個2-3分鐘再換面
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6 兩面金黃色後起鍋
小撇步
1.加蛋液是為了讓肉質保持柔軟的關鍵喔！
2.先煎個2-3分鐘，玉米粉的皮才會跟雞柳相黏，不會分開
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