菲比菜好吃 244 食譜 1,335 粉絲 追蹤 豆腐般口感-香煎雞柳塔 描述 像豆腐般的口感,真的不是夢 已參加:2015家樂福廚神2 209 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞柳 一盒 全蛋液 一半 醬油 適量 玉米粉 適量 步驟 先用醬油醃雞柳 再將打散的蛋液倒一半進去 再加入15毫升的玉米粉 混合所有調味料如圖,醃5分鐘 起油鍋後依序放入醃好的雞柳,先煎個2-3分鐘再換面 兩面金黃色後起鍋 小撇步 1.加蛋液是為了讓肉質保持柔軟的關鍵喔! 2.先煎個2-3分鐘,玉米粉的皮才會跟雞柳相黏,不會分開 6,170 瀏覽 2015/11/17 發表