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鮮肉炒絲瓜

鮮肉炒絲瓜

描述

炒過的梅花肉散發迷人薑香,富含膳食纖維的絲瓜釋出自然鮮甜,淋些湯汁拌飯吃~平凡中的家常美味,超讚的啦!

627 說讚

食材

調味料

步驟

  • 老薑切粗絲;黑木耳切條;紅蘿蔔去皮切片;絲瓜去皮斜切

    切粗絲;黑木耳切條;紅蘿蔔去皮切片;絲瓜去皮斜切

  • 使用家樂福嚴選梅花肉排,逆紋剪成條狀,加鹽抓馬醃約20分待入味

    使用家樂福嚴選梅花肉排,逆紋剪成條狀,加鹽抓馬醃約20分待入味

  • 取一炒鍋,加入一大匙油 薑絲  梅花肉轉中火,炒至豬肉由紅轉白

    取一炒鍋,加入一大匙油 絲 梅花肉轉中火,炒至豬肉由紅轉白

  • 放入黑木耳及紅蘿蔔(增色並豐富口感層次),翻炒至均勻接觸油面

    放入黑木耳紅蘿蔔(增色並豐富口感層次),翻炒至均勻接觸油面

  • 倒入絲瓜 清水 改轉大火,翻勻~蓋上鍋蓋悶煮至絲瓜呈透狀...

    倒入絲瓜 清水 改轉大火,翻勻~蓋上鍋蓋悶煮至絲瓜呈透狀...

  • 下[調味料] 試味道? 依家人喜好做調整,關火盛盤即完成料理。

    調味料 試味道? 依家人喜好做調整,關火盛盤即完成料理。

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