醬燒豬五花

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醬燒豬五花
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有點甜,有點鹹,很下飯的一道菜.
食材配料做法,簡單易學

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

豬五花 半斤
蔥花,辣椒 少許
米酒 3大匙
香菇素蠔油 1大匙
糖 1大匙
味霖 1大匙
  • 豬五花切片
    1豬五花切片
  • 水煮滾放入豬肉川燙,撈起
    2水煮滾放入豬肉川燙,撈起
  • 取一平底鍋,放入一匙油,依序放入五花肉,糖,味霖,素蠔油,米酒
    3取一平底鍋,放入一匙油,依序放入五花肉,糖,味霖,素蠔油,米酒
  • 將醬料攪拌均勻後蓋上鍋蓋 以中小火慢煮，要經常翻攪以防燒焦
    4將醬料攪拌均勻後蓋上鍋蓋 以中小火慢煮，要經常翻攪以防燒焦
  • 見醬汁即將收乾,放入辣椒,擺上蔥花,即可上桌.
    5見醬汁即將收乾,放入辣椒,擺上蔥花,即可上桌.
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2015/11/17 發表 1,444 瀏覽

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