洋蔥燒胡椒豚-家樂福廚神大賽2015
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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將家樂福嚴選豬肉食材準備好。
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先將家樂福嚴選豬肉沖洗一下，瀝乾水份，加入淬釀醬油露和台灣菸酒紅標純米料理米酒準備醃肉。
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加入1/2匙鹽巴（因為已經有加醬油露了，所以鹽巴的量不能過高，否則會浪費家樂福嚴選豬肉的鮮甜度。）
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加入1小匙的麻油提香，稍醃3分鐘即可進行下面步驟。
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加入少許的樹薯粉，讓炒肉時不乾柴。
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加入醃好的家樂福嚴選豬肉一起拌炒。（因為家樂福嚴選豬肉稍帶油脂，所以這時候只要利用中小火來炒，就能炒出簡單美味的菜色。）
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加入少許的黑胡椒粒調味。
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淋上少許的水份，讓洋蔥和肉的鮮度更提升。
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小撇步
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