洋蔥燒胡椒豚-家樂福廚神大賽2015

57 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

美味不用大菜,只要將家樂福嚴選新鮮食材做完美搭配,你也是總舖師。使用家樂福嚴選豬肉來搭配洋蔥,再用黑胡椒粒來提鮮,美味簡單呈現,讓家人享受更多的愛。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

家樂福嚴選豬肉 500g
洋蔥 1顆
橄欖油 1小匙
樹薯粉 少許
少許
黑胡椒粒 少許
青蔥 1根
紅辣椒 少許
豬肉醃料
台灣菸酒紅標純米料理米酒 1小匙
淬釀醬油露 1小匙
鹽巴 1/2小匙
麻油 1小匙
  • 1 將家樂福嚴選豬肉食材準備好。
  • 2 先將家樂福嚴選豬肉沖洗一下,瀝乾水份,加入淬釀醬油露和台灣菸酒紅標純米料理米酒準備醃肉。
  • 3 加入1/2匙鹽巴(因為已經有加醬油露了,所以鹽巴的量不能過高,否則會浪費家樂福嚴選豬肉的鮮甜度。)
  • 4 加入1小匙的麻油提香,稍醃3分鐘即可進行下面步驟。
  • 5 加入少許的樹薯粉,讓炒肉時不乾柴。
  • 6 熱鍋,加入1小匙橄欖油,放入洋蔥以中小火拌炒到洋蔥肉變透明狀。
  • 7 加入醃好的家樂福嚴選豬肉一起拌炒。(因為家樂福嚴選豬肉稍帶油脂,所以這時候只要利用中小火來炒,就能炒出簡單美味的菜色。)
  • 8 加入少許的黑胡椒粒調味。
  • 9 淋上少許的水份,讓洋蔥和肉的鮮度更提升。
  • 10 美味上桌了,盛盤後記得灑上少許蔥花,加些紅辣椒片裝飾一下,保證每一口都是豐富。
贊助

小撇步

1. 快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
2.2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/11/17 發表 401 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣