南瓜燒雞

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簡單營養又下飯的一道料理。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞肉 半隻
南瓜 半顆
黑木耳 1片
蒜頭 6瓣
2根
香油 適量
調味料
醬油 2湯匙
米酒 2湯匙
半湯匙
自來高湯 半碗
  • 1 雞肉川燙備用。南瓜去皮切小塊。蒜頭去膜(整顆)備用。蔥切段。黑木耳切小塊。
  • 2 調料料:醬油2湯匙+米酒2湯匙+糖半湯匙+自來高湯半碗,調味好備用。
  • 3 起鍋放入香油,爆香蒜頭.蔥。放入川燙好的雞肉炒一下,在加入黑木耳,在加入調味好的醬汁,南瓜,大火滾後,蓋鍋關小火,煮15分鐘即可。
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小撇步

可加入香菇,洋蔥更添加風味。

2015/11/16 發表 1,689 瀏覽

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