凱洛 35 食譜 97 粉絲 追蹤 凱洛廚房。南瓜燒雞 描述 簡簡單單的美味 輕輕鬆鬆上桌~~ 鹹鹹甜甜的湯汁 秒殺白飯的殺手喔!! 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜 1/4顆 雞腿(棒棒腿) 四隻 紅蘿蔔 半根 蒜頭 適量 調味 醬油 3大匙 香菇素蠔油 2大匙 米酒 1.5大匙 可樂或沙士 1.5大匙 水 350CC 步驟 四隻雞腿先川燙後,剁小塊 (我大約一隻雞腿剁成4-5塊)放一旁備用 起油鍋先將蒜頭爆香 加入紅蘿蔔片爆炒至有香味 在加入剛剛川燙好的雞腿肉煎至皮略帶焦黃即可依序下調味料 調味料下完後 即可下南瓜,等大滾後關中小火,蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘 (看南瓜的熟度即可起鍋) 小撇步 可樂或沙士可以讓肉質軟嫩,也是讓湯汁甜甜的小秘訣 3,246 瀏覽 2016/08/19 發表