凱洛廚房。南瓜燒雞

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簡簡單單的美味
輕輕鬆鬆上桌~~
鹹鹹甜甜的湯汁
秒殺白飯的殺手喔!!

食材 (5 人份 30 分鐘

南瓜 1/4顆
雞腿(棒棒腿) 四隻
紅蘿蔔 半根
蒜頭 適量
調味
醬油 3大匙
香菇素蠔油 2大匙
米酒 1.5大匙
可樂或沙士 1.5大匙
350CC
  • 1 四隻雞腿先川燙後,剁小塊 (我大約一隻雞腿剁成4-5塊)放一旁備用
  • 2 起油鍋先將蒜頭爆香 加入紅蘿蔔片爆炒至有香味 在加入剛剛川燙好的雞腿肉煎至皮略帶焦黃即可依序下調味料
  • 3 調味料下完後 即可下南瓜,等大滾後關中小火,蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘 (看南瓜的熟度即可起鍋)
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小撇步

可樂或沙士可以讓肉質軟嫩,也是讓湯汁甜甜的小秘訣

2016/08/19 發表 1,449 瀏覽

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