凱洛廚房。南瓜燒雞
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簡簡單單的美味
輕輕鬆鬆上桌~~
鹹鹹甜甜的湯汁
秒殺白飯的殺手喔!!
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
南瓜
1/4顆
雞腿(棒棒腿)
四隻
紅蘿蔔
半根
蒜頭
適量
調味
醬油
3大匙
香菇素蠔油
2大匙
米酒
1.5大匙
可樂或沙士
1.5大匙
水
350CC
-
1四隻雞腿先川燙後，剁小塊 （我大約一隻雞腿剁成4-5塊）放一旁備用
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2起油鍋先將蒜頭爆香 加入紅蘿蔔片爆炒至有香味 在加入剛剛川燙好的雞腿肉煎至皮略帶焦黃即可依序下調味料
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3調味料下完後 即可下南瓜，等大滾後關中小火，蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘 (看南瓜的熟度即可起鍋)
小撇步
可樂或沙士可以讓肉質軟嫩，也是讓湯汁甜甜的小秘訣