腐燒棒棒腿@美麗人妻Selina Wu
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1蔥切段、薑切片、辣椒斜切、豆腐乳搗成泥備用。
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2取鍋將棒棒腿川燙去血水後洗淨。
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3另取鍋爆香蔥、薑、辣椒，放入作法2的棒棒腿煎至表面微焦，加入調味料及適量水煨煮，煮至棒棒腿熟成即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※各家豆腐乳大小不同，可自行斟酌調整數量。
※烹煮過程中可再加入適量水。
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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