小管炒韭菜【澎湖野生水產】
描述
澎湖最有名的是夜釣小管，在台灣叫透抽或中卷，在澎湖叫小管。家是最溫暖的「避風港」。每逢假日熱炒店，總是坐上滿滿的人潮，讓我想起爸爸在世時，最愛吃澎湖野生海鮮，【掌聲響起來 我心更明白 你的愛將與我同在】，於是我觀察到自己在煮全家人晚餐時，要讓家人吃的健康、營養滿分，唯有挑上澎湖野生新鮮好食材，才是真正愛家人做法，並一一去了解讓國人生病、得癌症，吃錯食物的真正好食材源頭在那裡！
份量
8
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
先把澎湖野生小管、韭菜、辣椒洗淨並切段；敲蒜頭，全部食材備用，【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心， 更是五星級飯店主廚指定食材，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
-
倒入橄欖油，放入蒜頭爆香，等香氣出來時再依序放入澎湖野生小管、韭菜一起炒，加入少許米酒、塩巴、糖、香油，即可呈盤上桌享用香噴噴極美味的韭菜小管！！ （記得小管不要炒太硬和太熟，不然透抽肉質太硬會不好吃。）
小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡：許惠茹(豆豆) 聯絡電話：0935363948 LINE：dodohome1024
信箱：[email protected]
如有大家需要可寫信或打電話給我，謝謝！
